17 сентября состоялся вебинар: «Реализация методики определения глицидиловых эфиров жирных кислот согласно ГОСТ 34900-2022 вследствие изменений в «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011),  вступающих в силу с 1 января 2025».

Ведущий специалист по ГХ-МС Интерлаб Дмитрий Колунтаев рассказал об актуальности проблематики и реализации анализа глицидиловых эфиров жирных кислот, в частности, методике контроля сложных эфиров жирных кислот хлорпропандиолов (МХПД) и 3-бромпропандиола (МБПД) с применением метода ферментативного гидролиза проб и ГХ-МС детектирования на базе системы «Маэстро-αМС».

Примеры и обсуждение получаемых данных обсудили в прямом эфире с приглашенным экспертом — Начальником лаборатории инновационных исследований ЭФКО «Пищевые ингредиенты» Андреем Владимировичем Шаховым.

Напомним, что у Интерлаб есть готовое решение под осуществление данной методики, с ним можно ознакомиться по ссылке: https://www.interlab.ru/opredelenie-glicidilovyh-ehfirov-gost-34900-2022/